3 應用拓展
殼聚糖主要來源于蟹殼、蝦殼、貝殼和昆蟲的外皮以及真菌和酶等的細胞壁，資源豐富、生物可降解、吸收性能好、安全無毒，因此，對此類抗菌劑的應用研究十分活躍。
殼聚糖及其衍生物具有抗菌等功能，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等都有較強的抑制功能。因此有很大的應用前景。通常，抗菌性根據其濃度的不同而具有殺菌作用或抑菌作用，統稱為抗菌作用。理想的抗菌劑應具有高效、快速、廣譜、低毒、低刺激、易生物降解，且與其它表面活性劑配伍性好等條件。
例如：用具有抗菌功能的殼聚糖對羊毛進行阻燃整理，使羊毛不僅具有抗菌性同時提高了阻燃功能等等，對發展多功能紡織品有所貢獻。
殼聚糖在纖維、皮革、塑料方面的抗菌、防霉用途也占有很大比重。由于殼聚糖具有可降解性，將會獲得進一步的發展。
來源： 汪多仁 中國石油吉林石化公司
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